Butiksörfesztivál

MINDEN JEGY ELKELT!

Száz év vagány - butiksörfesztivál

Gellért Söröző & Brasserie
2018. november 8. 18:00 órától MINDEN JEGY ELKELT!

A centenáriumi Márton napi Borfesztivál nulladik napján a sörre bor mindenkor mondás szerint a sör kerül fókuszba. Az idén februárban nagy sikerrel már harmadszor megrendezett Indoor Sörfesztivál limitált kiadásában korlátlanul kóstolhatunk a borfesztiválra alapozva mintegy 30 féle kézműves csapolt sört.

A Gellért Szálló építésekor 1918-ban, az elegáns éttermek mellett egy egyszerűbb, nyáron a kirándulókat, télen a környékbeli polgárokat kiszolgáló éttermet is terveztek. A Gellért-hegy felőli sarkon készült éttermet Gundel Károly fejlesztette vonzó polgári étteremmé a sörözőt, megnyitva az épület előtt annak teraszát is.

A Száz év vagány butiksörfesztiválon válogatott sörökkel alapozhatunk a borfesztiválra, ahol a Gellért Söröző új séfje, Vona Róbert készíti a 11 féle sörfalatot. Séfünk az első jó érzést, a szakma legnagyobb ajándékát, az ételszeretetet és az ízeket a Schieszl Vendéglő és Borházban kapta. A Fricskában került közel a fine dining világához, majd a Spíler Sanghaiban Litauszki Zsolt és Rácz Krisztán mellett volt sous chef.

Kiállítók

Beer Board Kft.
Cseh Kraft Sörök
Permon Craft Brewery
Permon 12° P'APA 5%
Permon 14° P'ipa  5,8%
Permon 15°Pumpkin Ale 5,5%
Permon 17°Hopper Zarikavac 8%

Fóti Kézműves Sörfőzde & Bigfoot Sörfőzde
ÚJDONSÁG: Champion Lager
ÚJDONSÁG: Áfonyás Porter
Fóti Pils
Fóti Zwickl
Oktoberfest
Bigfoot Meggyes

Fűtőház Sörfőzde
PREMIER ELŐTTI BEMUTATÓ: Trans Europa Express – Belgian Pale Ale
V43 Szili – Summer Ale
N61 Nohab – IPA
327-139 – Stout
M63 Bulldog – Belgian Bolden Strong

Krak'n Town
Krak’n IPA
Krak’n Pils
Krak’n Rubynk

Liquid Gold
Német Sörök
Köstritzer
Bitburger
Braufactum Progusta IPA

Mazák
Mazák 10°Letní den  3,9%
Mazák 11,8°Extra horka 4,3%
Mazák 11,8°Jantar den 4,3%
+ Holba Special 1351 6,2%

The Beercase
Wild Beer Co. Bibble Pale Ale
Reczer X Beercase Egyszeregy White IPA

Yeast Side Brewery
Fruitside Grapefruit IPA
Superside New England IPA
Inside IPA
Outside Pale Ale

Ráadás
Gellért Söröző
Giorgio Ale, felsőerjesztésű szűrt 5,2% (v/v)
Gerardo félbarna búza, ötféle malátával 5,4% (v/v)

Vona Róbert sörkorcsolyái

Kecskesajt
almakompót,
borzselé
400

Marinált vöröstonhal
édeskömény,
cukorborsó,
szójababcsíra
900

Sütőtökkrémleves
tökmagolaj,
márványsajt
300

Vajhal
beluga lencse,
pak choy,
marokkói citrom
800

Nyúlgerinc
karottapüré,
sült cékla
900

Malaccsászár
cassoulet,
koktélparadicsom
700

Marhapofa
polenta,
wasabis káposzta
800

Vaddisznógerinc
bulgur rizottó,
sült hagyma
800

Lemon curd
ricotta,
céklamorzsa
500

Cékla panna cotta
gyömbér,
csokoládémorzsa
400

Somlói “bonbon”
narancspüré
500

A Száz év vagány jegy ára 4.490 Ft, mely tartalmazza a belépőt a butiksörfesztiválra,
korlátlan sörkóstolást és 3-féle sörkorcsolyát:

Sütőtökkrémleves
Malaccsászár
Cékla panna cotta