Márton napi Sunday Brunch

Szenzációs összefogás III.

Pekingi liba és társai – világszenzáció a Gellértben

Interaktív Sunday brunch

2015. november 8. vasárnap 12:00 – 15:00

Vasárnap egy gasztronómiai mérföldkő, egy világraszóló szenzáció tanúi lehetünk. Márton napi Sunday brunch keretében  Héjja László, a Gellért vezető séfje mellett a vasárnapi ebéd vendége lesz a meghökkentő ízeiről méltán híres Wang Mester és a modern japán konyhaművészet legismertebb hazánkban élő képviselője, Maki Chef, akik elkészítik a világ első Pekingi libáját, Libasushi-ját és Boros libapaprikását is.
Az ételekhez a Borsuttogó ajánlja a borokat bankett sorozatából, továbbá a mesterszakácsok mellett a borsuttogó standnál lehetőség nyílik Bordeaux-tól Rioja-án keresztül a tengerentúlig fantasztikus nedűket kóstolni.

Márton-napi meglepetés a gyerekeknek: A Játékkészítő mesés kvízjátéka piros szemüveges ajándékokért!

A Sunday brunch menüje

ELŐÉTELEK

Salátabár különböző dressingekkel
Fetával töltött peppino paprika
Marinált padlizsán színes paprikával
Heringvariációk
Füstölt lazac és makréla
Pácolt kacsamell őszibarackos salátával
Ananászos pulykamell rózsaborssal
Zöldséges libás kuszkusz
Csabai karaj házi csalamádéval
Füstölt marhanyelv tormahabbal
Libasushi Maki Cheftől

LEVESEK

Sárgaborsó-krémleves csabai füstölt kolbásszal
Libaleves daragaluskával

FŐÉTELEK

Füstölt lazacos, parajos farfalle paradicsomkonkasszéval
Roston sült lazac narancsos camparimártásban
Csirkemell roston sütve aszalt szilvás gerslivel
Édes-erős libamellcsíkok ropogós mungóbabcsírával, pálmaszárral és mangómártással
Ropogós libacomb tormás céklakrémmel és kemencében sült burgonyával
Boros libapaprikás juhtúrós nudlival
Pekingi liba Wang Mestertől
5 fűszerben sütött egész liba saját mártásával sütőtökkel és színes zöldségekkel
Ludaskása
Sólet füstölt libamellel

KÖRETEK

Csőben sült karfiol, Petrezselymes rizs, Kemencében sült röszti burgonya, Burgonyapép
Szezámmagos sárgarépa, Grillezett zöldségmix

DESSZERTEK

Pohárkrémek, Desszertfalatok, Túrós-almás rétes, Mákos guba, Friss gyümölcsök

A Márton napi Sunday brunch ára 7.990 Ft, korlátlan étel- és italfogyasztással (bor, pezsgő, sör, üdítőital és kávé)
Gyermek jegy (6 és 14 év között) 3.990 Ft, korlátlan étel- és italfogyasztással (gyerekpezsgő, üdítőital és juice)
6 év alatti gyerekeknek a belépés ingyenes

Jegyek

Online jegyértékesítés:

Jegymester - Márton napi borfesztivál - Gellért

———-